枝幸産サクラマス一夜干
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【枝幸産サクラマスを1本まるごと使用】
北海道の遅い春の訪れを告げるサクラマス。クチグロマスとも呼ばれます。
クセが少なく脂の乗った身、ふんわりと柔らかな繊細な食感が特徴で、どんな料理にも合わせられる万能食材です。
それを1本丸ごと、豪快に一夜干しにしました。柔らかな肉質がぎゅっと引き締まり、旨味が凝縮しています。
そのまま焼いても美味ですし、塩味を薄くつけているのでムニエルやフライにしても楽しめます。
商品コード : m618 |
価格 : 1,700円(税込) |
ポイント : 17 |
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オホーツク枝幸
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