繊細な味わいはまさに「海の女王」。鮮やかな朱色は食卓でも良く映え、パーティを一層華やぐものにします。

極太の身はしゃぶしゃぶにするのがオススメです。身から出汁も出ますので、お鍋がより一層美味しく仕上がります。

天ぷらにするのもオススメです。単品でも、年末のお蕎麦に添えるのも素敵です。