【瀧源特製】一夜干真イカ(スルメイカ) 850円(税込) 道産の肉厚でやわらかな真イカ(スルメイカ)を丁寧に丁寧に、弊社秘伝の味付けで一夜干にしました。じっくりと焼くことにより、イカの甘みが一層増し、食欲をそそります。 詳細はこちら
枝幸産 ホタテ三升漬 「酒呑み御用達」 150g 1,200円(税込) 枝幸産のホタテ貝柱を繊維質にそって一粒一粒手でほぐし、これに天然塩で下味を付けて、三升漬けと合わせました。 ※三升漬けとは、醤油・麹・唐辛子を1升づつ配合し熟成させた、北海道の伝統的な調味料です。 お酒大好きな社長さんが自ら「酒呑み御用達」と名付け... 詳細はこちら
刺身用 鮭ルイベ 2本入り (背身+腹身) 2,800円(税込) 北太平洋海流に乗り、アラスカ湾からベーリング海を経由して帰ってくる天然の鮭。 それを丁寧にルイベに仕上げました。半解凍のままお刺身にして食べるのが一番おいしい食べ方です。 もちろん、バター焼き、フライ、パスタ等にもご利用できます。 オホーツク枝幸町... 詳細はこちら
枝幸産 新巻鮭 【メジカ】 丸ごと1本 約3.3kg 7,000円(税込) 「数千本に1本獲れるかどうか」という希少な鮭、メジカ。鮭の中でも最上級グレードに位置します。そのメジカを贅沢に、1本丸ごと新巻鮭(塩漬)にしました。 沖を回遊し、餌をよく食べているため栄養満点。大変脂の乗った身はまさに絶品です。 近年は「高タンパ... 詳細はこちら
枝幸産 新巻鮭 銀毛 丸ごと1本 約2.5kg 5,000円(税込) 産卵前に海で捕獲される鮭の中でもグレードが高く、銀色に輝く鱗が美しい「銀毛」。 産卵前のため豊富に栄養素を含み、脂の乗りも上々。そんな銀毛を1本丸ごと新巻鮭(塩漬)にしました。 近年は「高タンパク・低カロリー&抗酸化作用」の成分を多く含むことから... 詳細はこちら
枝幸産 新巻鮭 銀毛 丸ごと1本 約3.3kg 6,800円(税込) 産卵前に海で捕獲される鮭の中でもグレードが高く、銀色に輝く鱗が美しい「銀毛」。 産卵前のため豊富に栄養素を含み、脂の乗りも上々。そんな銀毛を1本丸ごと新巻鮭(塩漬)にしました。 近年は「高タンパク・低カロリー&抗酸化作用」の成分を多く含むことから... 詳細はこちら
紅ズワイガニ切足 約2kg 約10肩入 6,200円(税込) 淡白で繊細な味はまさに海の女王。しっとりとした身の甘さを感じてください。 ゆでてありますので、自然解凍でお召し上がり頂けます。 上品な味の出汁が出るので、鍋やおみそ汁にしても非常に美味しく召し上がれます。 詳細はこちら
瀧源商店特製 味付鮭切身セット 7,800円〜 「最高に美味しい鮭を、ご自宅で簡単に食べて頂きたい」 その想いから、弊社こと瀧源商店が企画・制作した商品です。 原料の鮭は全て地元・枝幸産。中でも味の良い「銀毛のオス」のみを使用。1本1本、この道40年の弊社社長率いる鮮魚チームが選んだものだけを使... 詳細はこちら
枝幸産 生鮭 メス 10,500円〜 ※日付指定不可商品※ 北海道の秋を彩る主役と言えば、生鮭です。特に枝幸の鮭は質が良く、美味で知られております。 豊かな栄養を蓄えるオホーツク海に、肥沃な森林から流れ込む栄養素が流れ込む”奇跡の海”。 鮭は美味しいプランクトンを食べて大きく成長し、冷た... 詳細はこちら
枝幸産 生鮭 キズメス 10,000円〜 ※日付指定不可商品※ ※こちらの商品は表皮にキズがある商品です。品質に問題はなく、比較的リーズナブルにお求め頂けます。 北海道の秋を彩る主役と言えば、生鮭です。特に枝幸の鮭は質が良く、美味で知られております。 豊かな栄養を蓄えるオホーツク海に、肥沃な... 詳細はこちら
枝幸産 生鮭 キズオス 6,700円〜 ※日付指定不可商品※ ※こちらの商品は表皮にキズがある商品です。品質に問題はなく、比較的リーズナブルにお求め頂けます。 北海道の秋を彩る主役と言えば、生鮭です。特に枝幸の鮭は質が良く、美味で知られております。 豊かな栄養を蓄えるオホーツク海に、肥沃な... 詳細はこちら
枝幸産 生鮭 オス 7,000円〜 ※日付指定不可商品※ 北海道の秋を彩る主役と言えば、生鮭です。特に枝幸の鮭は質が良く、美味で知られております。 豊かな栄養を蓄えるオホーツク海に、肥沃な森林から流れ込む栄養素が流れ込む”奇跡の海”。 鮭は美味しいプランクトンを食べて大きく成長し、冷た... 詳細はこちら
有頭ボタンエビ Lサイズ 500g 5,480円(税込) ぷりぷりとした歯ごたえと、とろける甘さ。まさに極上の大型のボタンエビを、新鮮なうちに急速冷凍致しました。 透明感あふれる身の部分はお刺身に。頭と殻は出汁を取ってエビ汁や、アメリケーヌソースにしても美味です。 余すところなく徹底的に楽しめる海のスーパ... 詳細はこちら
枝幸産 塩水エゾバフンウニ(約100g) 4,000円(税込) ※希少な商品のため、即発送となります。到着日はお選びいただけません。 【とろける食感と甘み。獲れたての味をどうぞ!】 初夏の訪れを告げる食材と言えばエゾバフンウニです。生産量が少ないため、枝幸町にとってはある意味で「裏メニュー」と言えるかもしれませ... 詳細はこちら
南極料理人 やみつきタラ 1,200円(税込) 人気情報番組で取り上げられて人気沸騰!南極料理人・西村淳氏監修こだわりのレシピで作られた、北海道土産の新定番です。 香ばしく焼き上げた北海道産のスケソウダラを、ほたて、玉ねぎ、にんにく、唐辛子に合わせビン詰めしました。 手作業でほぐし瓶詰めしてい... 詳細はこちら
南極料理人 やみつきニシン 1,200円(税込) 人気情報番組で取り上げられて人気沸騰!南極料理人・西村淳氏監修こだわりのレシピで作られた、北海道土産の新定番です。 北海道産のにしんと数の子を香ばしく焼き上げ手作業でほぐし、ほたて、玉ねぎ、にんにく、唐辛子を合わせビン詰めしました。 パスタやチャ... 詳細はこちら
南極料理人 やみつきタコ 1,200円(税込) 人気情報番組で取り上げられて人気沸騰!南極料理人・西村淳氏監修こだわりのレシピで作られた、北海道土産の新定番です。 香ばしく焼き上げた北海道産のタコスライスとタコそぼろを、ほたて、玉ねぎ、にんにく、唐辛子に合わせビン詰めしました。 パスタやチャー... 詳細はこちら
南極料理人 やみつきシャケ 1,200円(税込) 人気情報番組で取り上げられて人気沸騰!南極料理人・西村淳氏監修こだわりのレシピで作られた、北海道土産の新定番です。 北海道産の白鮭を香ばしく焼き上げ手作業でほぐし、ほたて、玉ねぎ、にんにく、唐辛子を合わせビン詰めしました。 パスタやチャーハンの具... 詳細はこちら